Le même café, chaque jour
On travaille avec la même torréfaction depuis huit ans et on calibre la mouture chaque matin. Votre latte de mardi goûte celui de samedi.
Café de quartier dans Rosemont
Espresso tiré à la main, croissants livrés chaque matin par la boulangerie d’à côté, et des tables où on peut rester deux heures sans qu’on vous regarde de travers.
Le matin
À 7 h, les croissants sortent du four et le premier espresso est déjà tiré. Les habitués ont leur table; les autres la trouvent vite.
Galerie
Le comptoir, la terrasse et ce qui sort de la cuisine.
Pourquoi nous
Un café de quartier, ça tient sur trois choses : le café, l’accueil, et la constance.
On travaille avec la même torréfaction depuis huit ans et on calibre la mouture chaque matin. Votre latte de mardi goûte celui de samedi.
Pas de minuteur sur les tables, pas de regard si vous restez deux heures avec un seul café. Le wifi est gratuit et les prises sont nombreuses.
Le pain vient de la boulangerie d’en face, le lait d’une laiterie de l’Outaouais, le miel d’une ruche de Rosemont. Ce n’est pas un slogan, c’est la liste d’épicerie.
« J’ai écrit la moitié de ma thèse à la table près de la fenêtre. Personne ne m’a jamais demandé de partir. »
On travaille avec
Heures
La cuisine ferme une heure avant la fermeture. L’été, la terrasse arrière ouvre dès qu’il fait plus de 15 degrés.
Rosemont–La Petite-Patrie
Questions
Oui, gratuit et sans mot de passe compliqué — il est écrit au comptoir. Les prises sont sous les bancs le long du mur.
Le bol de yogourt et le muffin du matin ont une version sans gluten. La cuisine n’est pas certifiée, alors on déconseille aux personnes cœliaques sévères.
Non, c’est premier arrivé. Mais appelez avant de venir et on vous dira honnêtement s’il reste de la place.
Oui, en sacs de 340 g au comptoir, moulus sur place si vous voulez. Le filtre du jour est toujours disponible en sac.
Sur la terrasse, oui, avec plaisir. À l’intérieur, seulement les animaux d’assistance.
Au coin de Bellechasse et Saint-Hubert, à deux rues du métro Beaubien. Dites-nous que c’est votre première fois, on vous offre le café.
Appeler 514 555-0388